Soupe a l'oignon a l'ancienne à ma facon!
Pour 4 pers
Pour 4 pers
2,25 pts/pers (en comprenant le pain) et 1,25 pts/pers pour juste la soupe...
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Ingrédients
2 bouillon-cubes de b½uf 1pt
5 oignons jaunes 0pt
4 cc d'huile d'olive4pt
1 cc de maizena 0pt
1litre d'eau0pt
4 tranches de pain complet (de 25 g) 4pt
Poivre du moulin
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Ingrédients
2 bouillon-cubes de b½uf 1pt
5 oignons jaunes 0pt
4 cc d'huile d'olive4pt
1 cc de maizena 0pt
1litre d'eau0pt
4 tranches de pain complet (de 25 g) 4pt
Poivre du moulin
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**Faire chauffer 10 cl d'eau, y diluer les cubes de bouillon. Compléter avec 90 cl d'eau froide et mélanger. Peler et émincer les oignons en fines lamelles.
**Faire chauffer l'huile dans la cocotte-minute, y faire colorer les oignons 3 à 4 minutes tout en remuant, saupoudrer de farine et continuer de remuer pour les oignons brunissent un peu.
**Verser le bouillon de b½uf peu à peu tout en mélangeant pour décoller le fond de cuisson.
**Dès les premiers bouillons, fermer hermétiquement, baisser le feu et laisser cuire 15 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
**Passer les tranches de pain au grille-pain 2 minutes et les frotter a l'ail. Les mettre dans les assiettes creuses. Verser la soupe et déguster.
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J'ai essayé cette soupe pour la premiere fois et c'est excellent...
J'ai essayé cette soupe pour la premiere fois et c'est excellent...
